ၾကက္ဟင္းခါးသီးအစာသြပ္

.

မဂၤလာပါ ..

 ဒီတပတ္ေတာ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးအစာသြပ္ ဟင္းေလး ခ်က္စားၾကရေအာင္။အခု အစာသြတ္ဖို႕ေတာ့ ၀က္သား မွ်စ္ႏုနဲ႕ ပုဇြန္ကို သံုးထားပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ငါးဖယ္  ၾကက္သား အမဲသား ႏွစ္သက္ရာ အသားကို လည္း အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္ဟင္းခါးသီး အရသာက ခါးဆိမ့္ေလးမို႕ အသားနဲ႕ အစာသြတ္တဲ့ အခါ အိမ္သားေတြ အၾကိိဳက္ ဟင္းတခြက္ ဖန္တီးႏိုင္မွာပါ။ဟင္းခ်က္ဖို႔ လို အပ္တာေတြကေတာ့

ၾကက္ဟင္းခါးသီး  ၂ေတာင့္( အေနေတာ္လွီးျဖတ္ၿပီး အထဲက အူတိုင္ေတြ အေစ့ေတြ ဖယ္ထုတ္ထားပါ)

၀က္သား  ၂၀သား( ႏုတ္ႏုတ္စင္း ဒါမွမဟုတ္ ၾကိတ္စက္နဲ႕ ၾကိတ္ၿပီး ဆား ဆႏြင္း အရသာနယ္ ႏွပ္ထားပါ)

ပုဇြန္ေက်ာ့ ၁၀သား

မွ်စ္ အနည္းငယ္

ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္

ငရုတ္သီး အပုမႈန္႔ အနည္းငယ္

ဆီ ၅က်ပ္သားခန္႕လို အပ္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴနီ နဲ႕ ငရုတ္ အပုမႈန္ကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထား ပါ။ပုဇြန္ကို အခြြံခြာထားပါ။မွ်စ္ကို နုတ္နုတ္ေလး ျဖစ္ေအာင္လွီးထားပါ ။

 အသားၾကိတ္ထားတာကို အကုန္ေရာနယ္ၿပီး အသီးထဲ အစာသြတ္ပါ။အရမ္းအျပည့္ ၾကီး မထည့္ရပါဘူး ခ်က္တဲ့အခါ ကြဲထြက္သြားတက္ပါတယ္။

အိုးထဲကို ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ နဲ႕ ငရုတ္ အပုမႈန္ကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းထားတာကို ဆီသတ္ပါ။ ဆီသတ္ထားတာ ေမႊးလာရင္ေတာ့ အစာသြတ္ထားတဲ့ အသီးကို ထည့္ပါ။ဆီနဲ႕ပဲ အသီးအိ ၿပီး အရသာ၀င္သြားေအာင္ အဖံုးအုပ္ၿပီး အရင္ ခ်က္ပါ။ အရသာ အတြက္ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ေပးပါ။

၅မိနစ္ေလာက္ ခ်က္ၿပီး အသီးက ဆီေလးအိၿပီး ႏြမ္းသြားၿပီဆိုမွ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ၿပီး မီးေအးေအးနဲ႕ ခ်က္ပါ။ အိုးမကပ္ေအာင္ ဂရုစိုက္ပါ။

ေရခမ္းၿပီး ဆီျပန္လာၿပီ ဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီး အစာသြတ္ဟင္း ေလးရပါၿပီ။ခါးဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႕ ဟင္းတစ္ခြြက္မို႕ အိမ္သားေတြအၾကိဳက္ေတြ႕ေစမွာပါ။ အစီအစဥ္ကို စေနေန႔ ညေနတိုင္း တင္ဆက္ေပးမွာျဖစ္တာမို႔ တနဂၤေႏြေန႔ အားလပ္ရက္မွာ တစ္ေပ်ာ္တစ္ပါး ခ်က္ျပဳတ္စားႏုိင္ၾကပါၿပီ။ ဒီအစီအစဥ္ကို COOKမွ အဓိက ကူညီပံ႔ပိုးေပးပါတယ္ ။