အညာထန္းလ်က္ကို ပံုစံေျပာင္းထုတ္ခဲ့သူ ေဒါက္တာ ခ်ဳိလဲ့ေအာင္

အရသာခ်ိဳျမတဲ့ ျမန္မာ့အစားအစာ အညိဳေရာင္ထန္းလ်က္ခဲေတြကုိ ရသစံုလင္သြားေအာင္ ဖန္တီးေပးၿပီး ျမန္မာတင္မက ကမာၻကုိပါ ခ်ျပႏုိင္ခဲ့သူ ေဒါက္တာ ခ်ိဳလဲ့ေအာင္ျဖစ္ပါတယ္။ သူဟာ အသက္ ၂၈ ႏွစ္သာရွိေသးတဲ့ ငယ္ရြယ္သူလူငယ္တစ္ဦးျဖစ္ၿပီး ေဆးပညာဘာသာရပ္ကုိ သင္ၾကားခဲ့တဲ့ ဆရာဝန္တစ္ေယာက္ ျဖစ္ေပမယ့္လည္း ဆန္းသစ္တီထြင္ရတာကုိ ဝါသနာထံုသူ တစ္ေယာက္ ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာ့႐ိုးရာ သဘာဝထြက္ ထန္းလ်က္ကုိ Tree Food ဆုိၿပီး အရသာနဲ႔ ထုတ္ပုိးမႈပံုစံကအစ ေျပာင္းလဲ ျပဳလုပ္ခဲ့တဲ့အတြက္ ကမာၻမွာ ျမန္မာ့ေခ်ာကလက္အျဖစ္ သိလာခဲ့ပါတယ္။

စတင္ထုတ္လုပ္ခဲ့တဲ့ ၂၀၁၄ ခုႏွစ္ ကနဦးပုိင္းမွာေတာ့ ေစ်းကြက္ထဲ ေရာင္းခ်ျဖန္႔ျဖဴးဖုိ႔ အခက္အခဲမ်ားစြာကုိ ရင္ဆုိင္ေနရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ သူဟာ လက္မေလ်ာ့ပဲ အခါခါ ႀကဳိးစားခဲ့တဲ့အတြက္ အခုခ်ိန္မွာေတာ့ စားသံုးသူေတြရဲ႕ အေတြးအေခၚကုိ ေျပာင္းလဲႏိုင္ခဲ့ၿပီး လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား သိလာတဲ့ အေျခအေနတစ္ခုကုိ ေရာက္လာခဲ့ၿပီ ျဖစ္ပါတယ္။ သူ တီထြင္ဖန္တီးခဲ့တဲ့ ထန္လ်က္ဟာလည္း Tree Food အျဖစ္ ျမန္မာ့ေခ်ာကလက္အျဖစ္ ႏုိင္ငံတကာ ေစ်းကြက္ကုိ ထိုးေဖာက္ႏုိင္ခဲ့ပါၿပီ။

ေဒါက္တာခ်ိဳလဲ့ေအာင္က ထန္းလ်က္နဲ႔ပတ္သက္တဲ့ သူ႔အေတြ႕အႀကံဳနဲ႔ သူ႔စဥ္းစားေတြးေခၚခ်က္ေတြကို အခုလိုပဲ ရွင္းျပပါတယ္။

“ထန္းလ်က္ဆုိတာက သူ႔ကုိ ေမ့ေလ်ာ့ေနတာၾကာၿပီ ဒါေပမယ့္ အဖုိးေတြ အဖြားေတြေခတ္က စားၾကတယ္။ အေမေတြအေဖေတြေခတ္က စားၾကတယ္။ သူတို႔မွာ သူတို႔ရဲ႕ Memory ေလးေတြ ရွိတယ္။ ဥပမာ အေမက ႀကိဳက္လြန္းတဲ့အခါက်ေတာ့ အဖိုးက ထန္းလ်က္ကုိ ဖြက္ဖြက္ၿပီးေတာ့ ေကြ်းတယ္။ ဒါမွမဟုတ္ရင္ မီးဖိုေခ်ာင္ရဲ႕ ဘယ္နားမွာ သြားၿပီးေတာ့တင္ၿပီးေတာ့ ဖြက္ထားတာတုိ႔ အဲဒါကုိ အေမကသိေတာ့ ယူၿပီးေတာ့ စားတာတုိ႔ေပါ့ေနာ္။ ဆုိေတာ့ သူတို႔မွာ Memory ေလးေတြရွိတယ္။ သူတို႔မွာ History ေလးေတြရွိတယ္။ Story ေလးေတြရွိတယ္။ အဲဒီအခါမွာ လူငယ္တစ္ေယာက္က ေအာ္ ဒါ အသစ္အဆန္း ထုတ္ပုိးမႈပံုစံလွတယ္ ဒါ အခုေခတ္နဲ႔ သစ္ဆန္းေနတယ္။ ဆုိေတာ့ လူငယ္တစ္ေယာက္က ဒါေလးကို ဝယ္သြားမယ္ဆုိရင္ ထမင္းစားၿပီးေတာ့ ေဖာက္စားတဲ့အခါ ဘာပဲေျပာေျပာ ကုိယ္ေတြမွာလည္း ရွိတယ္ေလ။ လူႀကီးနဲ႔လူငယ္ဆုိတာက ေျပာစရာေတြကရွိတယ္ ဒါေပမယ့္ ဒီအထုတ္ေလးကို ဝယ္သြားတဲ့အခါမွာ အေမက အဖြားေၾကာင္းေျပာမယ္ အဖြားက အေမေၾကာင္း ေျပာမယ္ အဲဒါကုိ သမီးက နားေထာင္ၿပီးေတာ့မွ ေအာ္ ဒီထန္းလ်က္က ဒီလုိမ်ိဳး History ေတြ ရွိပါလားဆုိၿပီးေတာ့ အထူးအျမင္အေနနဲ႔ ႐ႈျမင္ေစခ်င္တယ္ေပါ့ေနာ္။ အဲဒီ မက္ေဆ့ေလး ေပးခ်င္ပါတယ္။

အဓိကကေတာ့ အစားအေသာက္လုပ္မယ္ေပါ့ေနာ္ အစားအေသာက္လုပ္မယ္ဆုိေတာ့ အစားအေသာက္ေတြ လုိက္ရွာတဲ့အခါမွာ ဘာသြားေတြ႔လဲဆုိေတာ့ ထန္းလ်က္ကို သြားေတြ႔တယ္ေပါ့ေနာ္။ အဲဒီလုိ ပထမဆံုး သူ႔ကုိ ျပန္ေတြ႔တဲ့အခါမွာ သူ႔ကုိ မစားရတာ ေတာ္ေတာ္ၾကာၿပီ သူ႔ကုိ သတိမထားမိလုိက္တာ အမွန္ေတာ့ သူ႔ကုိေတာ့ ေတြ႔ေတာ့ေတြ႔ေနတယ္ သတိေတာ့ မထားမိဘူး။ ဒါေပမယ့္ တစ္ေန႔မွာ ထမင္းစားၿပီးတဲ့အခါမွာ ဘူးေလးနဲ႔ လာခ်တယ္ အဲမွာ ငယ္ငယ္တုန္းကကုိ ျပန္သတိရသြားတယ္။ ထန္းလ်က္ စားခ်င္ၿပီးေပါ့ေနာ္။

အဲဒီအခ်ိန္မွာ စားလုိက္တယ္ စားလုိက္တဲ့အခါမွာ ကုိယ္လည္းထင္ပါတယ္ လူေတြမ်ားမ်ားက ထန္းလ်က္ကို ေမ့ေလ်ာ့ေနၾကၿပီ ဘာျဖစ္လုိ႔လဲဆုိေတာ့ အဓိကကေတာ့ ေဘးနားမွာရွိေနတဲ့ တစ္ဖ်က္ဖ်က္ တစ္လက္လက္နဲ႔ ထုတ္ပုိးမႈေတြ အရသာအသစ္အဆန္းေတြနဲ႔ ႏုိင္ငံျခားကဝင္တဲ့မုန္႔ေတြ ထန္းလ်က္ကုိ ေမွးမွိန္ေနတဲ့ အရာမ်ိဳးကုိ တန္ဖိုးထားဖုိ႔ ေမ့ေနၾကတယ္။

Tree Food စလုပ္ေတာ့ လုပ္တဲ့ဟာေတြအကုန္လံုးကုိ အိမ္ကမသိဘူး။ သိတာဆုိလို႔ အိမ္က အမတစ္ေယာက္ပဲသိတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လဲဆုိေတာ့ ကုိယ္ကလည္း သူ႔ဆီက မုန္႔ဖုိးေလး ေတာင္းရတာကို။ သူကေတာ့ ကုိယ့္ကို ပ့ံပုိးေပးတယ္။ အိမ္ကေတာ့ လံုးဝ မသိဘူးေပါ့။ ဘာျဖစ္လို႔လဲဆုိေတာ့ အသိမေပးခဲ့တာေပါ့။ အရင္တုန္းက ဆုိရင္ ပန္ခ်ီဆြဲတယ္။ အဲဒါကုိ သူတို႔က သိပ္မႀကိဳက္ဘူး။ ကုိယ့္မွာက ျပစ္ခ်က္ေတြက အရမ္းမ်ားေနတာကို ေဆးေက်ာင္းၿပီးေတာ့ ဆရာဝန္မလုပ္ဘူး ေယာင္လည္လည္လုပ္ေနတယ္။ တျဖည္းျဖည္း ျပစ္ခ်က္ေတြ မ်ားလာတဲ့အခါက်ေတာ့ ေနာက္ပိုင္းလုပ္တာေတြကို မေျပာျပခ်င္ေတာ့ဘူး။ ေျပာျပရင္ စိတ္ပ်က္စရာေတြပဲ ၾကားေနရရင္ ဘာလုပ္မွာလဲေပါ့။ ကုိယ္လုပ္ခ်င္တာကိုပဲ ဆက္လုပ္မယ္ဆုိၿပီးေတာ့ ေနာက္ဆံုးက်ေတာ့ မီဒီယာတစ္ခုမွာ ပါလာေတာ့မွ သူတို႔က စသိတာေပါ့။ ေအာ္ ဒါလုပ္တယ္ေပါ့။

ရန္ကုန္နဲ႔နီးတဲ့ ထန္းေတာေတြကိုသြားတယ္။ ဘာေၾကာင့္ အေသးမထုတ္တာလဲဆုိေတာ့ အေသးထုတ္ပါလို႔ ေျပာတယ္။ အဲဒီကဦးေလးႀကီးကေျပာတယ္ မျဖစ္ႏုိင္ဘူးသမီးတဲ့ ထန္းလ်က္ရဲ႕ ပညာရပ္က အရမ္းနက္တယ္တဲ့ ဒါေပမယ့္ သူေျပာတာလည္း မမွားခဲ့ပါဘူး။ ဟုတ္ကဲ့ မရဘူးဆုိရင္ ကုိယ့္ဘာသာကုိယ္ လုပ္ၾကည့္မယ္ေပါ့ေနာ္။ အဲဒီကေနလုပ္တယ္ စစလုပ္တုန္းကေတာ့ အရည္ေတြေပ်ာ္ကုန္တယ္။ အဲဒါနဲ႔ စိတ္ပ်က္တဲ့အခါက်ေတာ့ ခနေလးထုိင္ေနလုိက္ေပါ့ ၿပီးေတာ့ ျပန္လုပ္ေပါ့ေနာ္။ အဲဒီအခါမွာ ေနာက္ဆံုးက်ေတာ့ သူက အရည္မေပ်ာ္ေတာ့ဘူး။ ဒါေပမယ့္ အရည္မေပ်ာ္တဲ့အခါက်ေတာ့ ကိုယ့္ကုိကုိယ္ ျပန္ေမးတယ္ ကိုယ္က Customer တစ္ေယာက္ဆုိရင္ အႀကီးကေနၿပီးေတာ့ အေသးေလးျဖစ္သြားရင္ အဲေတာ့ ဘာျဖစ္လဲဆုိေတာ့ ဘာမွမျဖစ္ေသးဘူး။ အဲေတာ့ လူေတြရဲ႕ အာ႐ံုစူးစိုက္မႈတစ္ခုေတာ့ ရွိရမယ္။ ေမွးမွိန္ေနရာကေန နည္းနည္းေလး လင္းလာလုိ႔ရွိရင္ ထပ္လင္းဖုိ႔ လုိအပ္တယ္ေပါ့ေနာ္။ ဆုိေတာ့ သူ႔ကုိ အျခားေသာ အရသာေတြ ထည့္လိုက္တယ္။ ေရြးခ်ယ္စရာေတြ ေပးလုိက္တယ္ေပါ့ေနာ္။ အဲဒီအခ်ိန္မွာ Tree Food ဆုိၿပီးေတာ့ စျဖစ္လာတာေပါ့။

စစခ်င္းကာလက ေျပာမယ္ဆုိရင္ ကုိယ္က ယံုၾကည္မႈ မရွိခဲ့ဘူး။ မရွိဘူးဆုိတာက Prefect ကို အရမ္းျဖစ္ခ်င္တာေလ။ တစ္ခုခုလုပ္ရင္ Perfect ျဖစ္မွ ဆုိတဲ့ဟာမ်ိဳးက စြဲေနတယ္ စြဲေနတဲ့အခါက်ေတာ့ အဲလိုေလးလုပ္လိုက္ သူငယ္ခ်င္းေတြကို သြားေကၽြးလုိက္ သူငယ္ခ်င္းေတြက ႀကိဳက္တယ္ ေကာင္းတယ္ေပါ့ေနာ္ ၿပင္လုိက္နဲ႔ တစ္ရက္က်ေတာ့ သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္က သြားတဲ့ နင္ေရာင္းေတာ့တဲ့ အခုခ်က္ခ်င္း ေဖ့ဘုတ္ေပ့စ္ ကုိ ဖြင့္တဲ့။ အခုခ်က္ခ်င္း ထလုပ္ေတာ့တဲ့ ေရာင္းလို႔ရၿပီတဲ့ အဲလုိဆုိေတာ့လည္း ေၾကာက္ေနတယ္။ အဲဒီကေန လုပ္ၾကည့္လုိက္ပါမယ္ဆုိၿပီးေတာ့ Facebook Page ေလး ဖြင့္ၿပီးေတာ့ တစ္ရက္က်ေတာ့ ဘာလုပ္ရမွန္းမသိေတာ့ ဆရာကို သြားေကၽြးတယ္။ ဆရာ ဒါေလး စားၾကည့္ပါဦးေပါ့ သမီးလုပ္ထားတာ ေပါ့ေနာ္။ ပုလင္းေလးေတြနဲ႔ သပ္သပ္ရပ္ရပ္ Facebook Page ေပၚမွာ တင္ေပးလုိက္တဲ့အခါ လူေတြသိသြားတာေပါ့။ သိသြားၿပီးေတာ့ ပထမဦးဆံုး Customer ရတယ္။ အဲဒါက လွမ္းဆက္သြယ္ၿပီးေတာ့ အျမည္းဝယ္မယ္ေပါ့ အျမည္းေကၽြးပါေပါ့။ စားၾကည့္ၿပီးေတာ့ ႀကိဳက္ရင္ ဝယ္မယ္ေပါ့ အဲဒီကေနစၿပီးေတာ့ Tree Food က အျပင္ေလာကကုိ စၿပီးေတာ့ ေျခတစ္လွမ္ းလွမ္းလိုက္တယ္ေပါ့ေနာ္။

အဓိကကေတာ့ အရသာေလးမ်ိဳး ထုတ္တယ္ဆိုတာက ဥပမာ ႏုိင္ငံျခားသားေတြ ဘာအ၇သာ ႀကိဳက္လဲဆုိတာ တခ်ိဳ႕အရသာေတြက သူတုိ႔အတြက္ အဆင္ေျပသလို မေျပတာေတြလည္းရွိတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဇီးမဆလာကို ေျပာရမယ္ဆုိရင္ေတာ့ တကယ္ေတာ့ ႏုိင္ငံျခားသားလို႔ ဆုိတဲ့အခါမွာ အေရွ႕တုိင္းရွိတယ္ အေနာက္တုိင္းရွိတယ္ အမ်ားႀကီးရွိတယ္ေပါ့ေနာ္။ ဆိုေတာ့ ဘယ္ေနရာကို Target ထားၿပီးေတာ့ ဘယ္ဟာကုိ ထုတ္မွာလဲဆုိတာ အဲလုိမ်ိဳးေလး စဥ္းစားၿပီးေတာ့ ထုတ္တာ အမွန္ေတာ့ ႐ုိး႐ိုးရွင္းရွင္းေလးေပါ့ေနာ္။

ညီမက ဘာျဖစ္ခ်င္လဲဆုိေတာ့ အုိင္းစတုိင္းလ္လုိပဲ ျဖစ္ခ်င္တာ။ သိပၸံပညာရွင္ႀကီး ျဖစ္ခ်င္တာ။ သူ႔လုိမ်ိဳး တီထြင္ခ်င္တယ္။ ၿပီးေတာ့ သူ႔ရဲ႕ အုိင္ဒီယာေတြက အဆန္းေတြ အဲလုိမ်ိဳး အဆန္းေတြကုိ အရမ္းသေဘာက်တာ။ ေလွ်ာက္ေတြးေနရတာေတြကုိ သေဘာက်တယ္။ ေက်ာင္းမွာဆုိရင္လည္း အဲလုိမ်ိဳး ေလွ်ာက္ၿပီးေတာ့ ကလိရတာကို သေဘာက်တယ္ေပါ့။ အဲဒီအခ်ိန္မွာ ကုိယ္က တစ္ခုခုကို ျပန္ၿပီးေတာ့ စဥ္းစားမိတယ္။ ကုိယ့္ဆီမွာ ရွိေနတာက ကုိယ့္လက္ႏွစ္ဖက္ပဲ ရွိေနတာေပါ့ေနာ္။ ကုိယ့္လက္ႏွစ္ဖက္နဲ႔ ကုိယ့္ဦးေႏွာက္ပဲ ရွိေနတာဆိုေတာ့ အဲဒါအေပၚမွာ မူတည္ၿပီးေတာ့လည္း တီထြင္မႈေတြ ျပဳလုပ္လို႔ရတာပဲ။ ဆုိေတာ့ အခု Tree Food ကလည္း ဒီလက္နဲ႔ ဦးေႏွာက္ကပဲ ထြက္လာတယ္လို႔ပဲ ေျပာရမွာေပါ့ေလ။ ဒါေပမယ့္ တကယ္တမ္းသာ ကုိယ့္ဦးေႏွာက္ထဲမွာ တျခားေသာ အရာေတြ ရွိေနမယ္ဆုိရင္ တီထြင္မႈက တစ္မ်ိဳးတစ္ဖံု ေျပာင္းလဲသြားႏုိင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ တီထြင္တယ္ဆုိတာက ကုိယ့္ရဲ႕ အေသြးအသားထဲက လာတဲ့ ႏိုးၾကြတဲ့ စိတ္ဓာတ္ေပါ့။ အဓိက ျဖစ္ခ်င္ဆံုးကေတာ့ တီထြင္ၾကံဆတဲ့လူျဖစ္ခ်င္တယ္။ ေအာင္ျမင္တဲ့လူျဖစ္ခ်င္တယ္။