လက္ဖက္သုပ္ေလးစားၾကမယ္

.

ေရးသားသူ Aye Thi Mon
ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Kaung Thar

မိုးေအးေအးမွာလက္ဖက္သုပ္ေလးစားရင္း ေရေႏြးၾကမ္းေလး ေသာက္ရရင္ျဖင့္ ေတာ္ေတ္ာေလးအရသာရွိမွာပဲေနာ္။ ျမန္မာလူမ်ိဳးအမ်ားစုက လက္ဖက္သုပ္စားရတာကိုႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ဧည့္သည္ကို ဧည့္ခံတဲ့အခါမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ မိသားစုေတြစုစုေဝးေဝးနဲ႔ စကားဝိုင္းထိုင္ေျပာရင္းျဖစ္ျဖစ္ တီဗီြၾကည့္ရင္းျဖစ္ျဖစ္ လက္ဖက္သုပ္စားၾကသလို သူငယ္ခ်င္းေတြ ဆံုမိတဲ့အခါ အထူးသျဖင့္ မိန္းကေလးသူငယ္ခ်င္းေတြစုမိၾကရင္ လက္ဖက္ေလးစားရင္း စကားေျပာၾကတာမ်ားပါတယ္။

လက္ဖက္စိမ္းေရေႏြးၾကမ္းကေဆးဖက္ဝင္တယ္၊ေရေႏြးၾကမ္းကဘယ္လိုေဆးဖက္ဝင္တယ္လို႔ေျပာၾကေပမယ့္ ကိုယ္ေတြႏွစ္ႏွစ္သက္သက္နဲ႔စားေနတဲ့ လက္ဖက္သုပ္က ေဆးဖက္ဝင္တယ္ဆိုတာကို သတိထားမိၾကရဲ႕လား။

လက္ဖက္ကို တရုတ္နဲ႔အိႏိၵယႏိုင္ငံေတြမွာလည္း ေရွးအစဥ္အဆက္ကတည္းက ေဆးဖက္ဝင္တဲ့ စားစရာအျဖစ္လက္ခံထားၾကပါတယ္။ ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြကလည္း ေရွးအစဥ္အဆက္ကတည္းက လက္ဖက္ကိုႏွစ္ႏွစ္ျခိဳက္ျခိဳက္စားသံုးခဲ့ၾကတာပါ။ အလွဴအတန္းေတြမွာ တည္ခင္းဧည့္ခံၾကသလို အမႈအခင္းေတြေျပျငိမ္းတဲ့အခါမ်ိဳးမွာလည္း လက္ဖက္စားျပီး ေျပျငိမ္းၾကတာမ်ိဳးရွိပါတယ္။

လက္ဖက္ကို ေျမပဲ၊ႏွမ္း၊ၾကက္သြန္ေၾကာ္၊ ပုစြန္ေျခာက္ေလးနဲ႔ပဲ ရိုးရိုးရွင္းရွင္းသုပ္ျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴေလးငရုတ္သီးစိမ္း ေလးနဲ႔တြဲစားတာကလည္း စားေကာင္းပါတယ္။

 ေနာက္တစ္မ်ိဳးကေတာ့ လက္ဖက္ကို အေၾကာ္စံု နဲ႔ သုပ္ျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ေဂၚဖီ ေတြကို ပါးပါးေလးလွီးထည့္ျပီးသုပ္စားတာမ်ိဳးလည္းရွိပါတယ္။ လက္ဖက္ကိုအခ်ိဳ႕နယ္ဘက္ေတြမွာဆိုရင္ သေဘၤာရြက္ ႏုႏုေလးေတြ၊ ေျပာင္းဖူးျပဳတ္၊ ပန္းေဂၚဖီဆလတ္ရြက္တို႔ကို ထည့္ျပီးသုပ္စားတာမ်ိဳးေတာင္ရွိပါတယ္။

လက္ဖက္ကစားလို႔တင္ေကာင္းတာမဟုတ္ဘဲ ေဆးဖက္လည္းဝင္ပါေသးတယ္။

လက္ဖက္ရဲ႕ က်န္းမာေရးအေပၚ အက်ိဳးသက္ေရာက္ပံုေလးေတြက

ခႏၶာကိုယ္က ်န္းမာဖို႔အတြက္ လက္ဖက္ – လက္ဖက္မွာ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ အာနိသင္ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္မွာ Oxidative stress ေၾကာင့္ ထိခိုက္ပ်က္စီးတာမ်ိုးေတြမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ လက္ဖက္မွာပါဝင္ေနတဲ့ catechins က ဆဲလ္ေတြ ပ်က္စီးမႈမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတဲ့ေနရာမွာ ဗီတာမင္ C နဲ႔ ဗီတာမင္ E ေတြထက္ပိုသာပါတယ္။ လက္ဖက္မွာပါတဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္အာနိသင္ေတြက အခ်ိဳ႕ေရာဂါေတြမျဖစ္ေအာင္ကာကြယ္ေပးပါေသးတယ္။

ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ လက္ဖက္ – ေနာက္တစ္ခ်က္က လက္ဖက္စားသံုးေပးတာက ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ လက္ဖက္စိမ္းမွာျဖစ္ျဖစ္ ေနပူျပျပီးလုပ္ထားတဲ့ လက္ဖက္မွာပဲျဖစ္ျဖစ္ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္အာနိသင္ေတြၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တာေၾကာင့္ ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာကိုက်ဆင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ လက္ဖက္ကိုေန႔စဥ္စားသံုးတာပဲျဖစ္ျဖစ္ လက္ဖက္စိမ္း ေရေႏြးၾကမ္းကို  ေန႔စဥ္ ေသာက္သံုးတာပဲျဖစ္ျဖစ္ လုပ္ေပးမယ္ဆိုရင္ ေသြးတိုးက်ေစမွာေသခ်ာပါတယ္။

ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ေစဖို႔အတြက္ လက္ဖက္ – လက္ဖက္မွာ ကဖင္းဓာတ္က ပါဝင္ေနမယ္ဆိုတာေတာ့ ေျပာစရာေတာင္မလိုပါဘူး။ လက္ဖက္မွာပါတဲ့ ကဖင္းဓာတ္က ဦးေႏွာက္နဲ႔အာရံုေၾကာေတြကို လႈံ႔ေဆာ္ေပးျပီး ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္မႈကို ယာယီသက္သာေစႏုိင္ပါတယ္။ လက္ဖက္စိမ္းက ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ဖို႔ လုပ္ေဆာင္ေပးႏိုင္သလို လက္ဖက္ရြက္ကို စားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္လည္း ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို က်ဆင္းေစမွာ အေသအခ်ာပါ။ ေန႔စဥ္ လက္ဖက္ကိုစားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္ ခႏၶာကိုယ္ကအဆီေတြကို ေလ်ာ႔က်ေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

လက္ဖက္သုပ္စားသင့္တဲ့အေၾကာင္းအရင္းေတြ

လက္ဖက္သုပ္ကအိပ္ခ်င္ေျပေစသလို ညဘက္အိပ္ခါနီးမွစားရင္ အိပ္မေပ်ာ္တာမ်ိဳးလည္းရွိႏိုင္ပါတယ္။ ဒီလိုမျဖစ္ဖို႔ဆိုရင္ လက္ဖက္ထဲကို သံပရာသီးညွစ္ျပီးစားေပးလို႔ရပါတယ္။ လက္ဖက္ရည္ေသာက္တာထက္စာရင္ေတာ့ လက္ဖက္သုပ္စားတာက ခႏၶာကိုယ္ကို ပိုျပီးအက်ိဳးျပဳပါတယ္။ လက္ဖက္ရည္ေသာက္တာက အဆီပိုမ်ားသလို ကယ္လ္လိုရီလည္းပိုမ်ားပါတယ္။

ေနာက္တစ္ခ်က္က လက္ဖက္မွာ စိတ္ပူပန္မႈေတြ နဲ႔ ADHD (လႈပ္ရွားလြန္းျပီး အာရံုမစိုက္ႏိုင္တဲ့ေရာဂါ) ကိုသက္သာေစႏိုင္တဲ့ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္လို႔သိၾကတဲ့  L-theanine ျဒပ္ေပါင္းတစ္မ်ိဳးပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒါေတြတင္မကပါဘူး လက္ဖက္မွာ ေရာဂါေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို တိုက္ဖ်က္ေပးႏိုင္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြပါဝင္ေနပါေသးတယ္။

ဘယ္သူေတြလက္ဖက္မစားသင့္ဘူးလဲ

လက္ဖက္က က်န္းမာေရးကို အက်ိဳးျပဳတဲ့အခ်က္ေတြအမ်ားၾကီးဆိုေပမယ့္ တန္ေဆးလြန္ေဘးဆိုသလိုပါ။ အမ်ားၾကီးေတာ့မစားသင့္ဘူးေပါ့။ ဘယ္သူေတြက ပိုမစားသင့္ဘူးလဲဆိုရင္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေတြ၊ႏို႔တိုက္မိခင္ေတြ ေက်ာက္ကပ္ေဝဒနာသည္ေတြ၊အသညး္ေဝဒနာသည္ေတြကေတာ့ မစားသံုးသင့္ပါဘူး။ ေနာက္တစ္ခ်က္က သံဓာတ္အားနည္းသူေတြပါ။

ကဖင္းဓာတ္ပါတဲ့အစားအစာေတြကိုကုိအလြန္အကၽြံစားမယ္ဆိုရင္ သာမန္က်န္းမာတဲ့သူေတြမွာေတာင္ အိပ္မေပ်ာ္တာ၊ ေခါင္းထဲမွာ ျငီးစီစီျဖစ္တာ၊ မအီမသာျဖစ္တာ ေအာ့အန္တာဝမ္းသြားတာ ေခါင္းကိုက္တာမ်ိဳးေတြခံစားရႏိုင္ပါတယ္။ လက္ဖက္္မွာလည္း ကဖင္းဓာတ္ပါတာေၾကာင့္ အလြန္အကၽြံစားသံုးတာမ်ိဳးမလုပ္ဖို႔ပါ။ တစ္ေန႔တာလံုး လက္ဖက္သုပ္လည္းစား၊ လက္ဖက္ရည္လည္းေသာက္၊ ေကာ္ဖီလည္းေသာက္တာမ်ိဳးဆိုရင္ေတာ့ ကဖင္းဓာတ္ကို အလြန္အကၽြံစားသံုးတယ္မည္တာေပါ့ေနာ္။ အသက္ကိုဥာဏ္ေစာင့္တယ္ဆိုတဲ့စကားအတိုင္း ေဆးဖက္ဝင္တဲ့လက္ဖက္ကို အတိုင္းအခ်င့္ေလးနဲ႕စားသံုးျပီး ေကာင္းမြန္တဲ့ အက်ိဳးရလဒ္ကို ခံစားလိုက္ပါ။

ဤေဆာင္းပါးကို Mizzima ၏ မိတ္ဘက္ က်န္းမာေရးႏွင့္ ေဆးပညာဝက္ဘ္ဆိုဒ္ hellosayarwon.com မွ ကူးယူေဖာ္ျပပါသည္။